LSU-1215 для приготовления хот-догов Увеличить

Техника для приготовления хот-догов LSU-1215

Новый товар

Аппарат LSU-1215 для приготовления хот-догов(Panchukers), корн-догов,сосисок в тесте ...

Аппарат для хот догов просто незаменим для огромного количества точек быстрого питания – баров, ресторанов, киосков, мини-кафе и представляет собой небольшой контактный гриль с шестью формами-углублениями в нижней и верхней его части.

Подробнее

450,00 ₴ С НДС

Описание

Перед приготовлением гриль слегка прогревается, затем формы смазываются маслом, заполняются тестом из кукурузной или пшеничной муки.

Сосиски надеваются на деревянные палочки, укладываются в формы, верхняя часть гриля опускается на нижнюю, так, чтобы смесь равномерно растекалась по форме, покрывая сосиску тонким слоем. 

Эти неповторимые по близким качествам изделия фаст-фуда представлены не только в Америке.

В Аргентине они именуются Panchukers и чрезвычайно знамениты по целой стране, и их нередко изменяют на улице, в особенности около вокзалов.

Они практически постоянно содержат сыр и подаются с различными соусами.

В Австралии они знамениты как Dagwood Dog, Pluto Pup либо Dippy Dog, в зависимости от региона. 

 

 Особенности аппарата для корн-догов:

  • Готовит 6 сосисок в тесте всего за 1, 5-3 мин.
  • Специальные отверстия для палочек.
  • Рельефная поверхность жарочных форм придает корн-догам приятный внешний вид.
  • Также возможно приготовление сладких пирожных из теста на палочке, которые очень популярны в Америке и называются Fudge Puppies. Их можно покрыть шоколадом и посыпать декоративной посыпкой.
  • Аппарат рассчитан на одновременное приготовление шести штук.
  • Формы с антипригарным покрытием.
  • Термостат поддерживает температуру выпекания и защищает от перегрева.
  • Инструкция на русском языке.

Приготовление хот-догов и других изделий

1. Включите прибор в установленную согласно предписаниям штепсельную розетку с заземлением, 230 в, 50 Гц. Светится красная контрольная лампочка и зеленая лампочка – индикатор работы тэнов. Если достигнута выбранная температура,  зелёная лампочка гаснет. Красная контрольная лампочка продолжает гореть и указывает на рабочий режим прибора.

2. Во время нагревания, полуформы должны бать закрыты.

3. Откройте фиксатор крышки и поднимайте крышку вверх до тех пор, пока она не остановится в открытом положении. Смажьте полуформы маслом. Налейте в каждую из форм приготовленное тесто, положите сосиски или другую начинку, сверху опять полейте тестом. Плавно закройте крышку.

4. Зеленая контрольная лампочка включается и выключается во время работы, чтобы поддержать установленную температуру выпечки. Время выпечки ― дело личного вкуса, в среднем 2-3 минуты. Чем дольше изделие находится в печи, тем темней оно поджаривается.

5. Осторожно откройте фиксатор крышки и откиньте крышку вверх. Готовые изделия вынимайте  деревянной вилкой или чем-нибудь подобным.

6. После каждого прохода, по потребности, слегка смазывайте полуформы маслом.

 

Рецепт

Индигриенты:

  • сосиски 15 шт. 

  • маргарин 100 гр. 

  • пшеничная мука 2 стакана 

  • яйца куриные 7 шт. 

  • молоко 1 стакан 

  • разрыхлитель 5 гр. 

  • соль 1/3 ч.л. 

Приготовление теста:

  1. Взбить яйца до образования однородной пены. 

  2. Добавить 100 грамм растопленного маргарина.

  3. Добавить стакан молока.

  4. Добавить необходимое количество муки, разрыхлителя и соли.

  5. Взбить тесто до однородной массы.

Начинка:

  1. Очистить сосиски от оболочки и разрезать их пополам.

  2. Надеть подготовленные сосиски на бамбуковые шампуры.